PRO  USE　　ピュアオリーブオイル（食品）

3リットル

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＜　食用　ピュア・オリーブ オイル　/　KIRKLAND　＞

良いものをお安くしています。

容器は少し角っぽく変わりました

￥３２９８　(\3054)

※価格は常に変動しています。

♪204-30-PO  ペットボトル

品切れ
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油脂のページに1000ｍｌが有ります。

＜製品成績内容＞

・食用ピュアオリーブ油　業務用高級品

・香りも非常に良く、美味しい。

・原産国：スペイン

様々なピュアオリーブオイルの中から、リッツが厳選しています。

石けんに使用した場合：単体では鹸化時間がとても長い。

泡立ちは控えめだが、一度泡が立てばとてもやわらかくマイルド。

豆知識

オリーブ油ランクの知識　必読

「精製油」と「未精製油」の違い　必読

オリーブ油ランクの知識　　必読！

エクストラヴァージン：

圧搾１番絞りで最初に取りだした油

ヴァージン：

圧搾２番絞りで次に取り出したのも

ピュア：

ヴァージンの後の残りから取りだした香りのない油に、エクストラヴァージンを１０〜３０％配合して香りを付けたもの

ポマス：

発ガン性がある溶剤が使用されている可能性がありますので、ケインズでは取り扱っておりません。

弊社の仕入れ先でもこのオイルは扱っておりません。

たとえ石けんでありましても、皆様には使って頂きたくないオイルです。

※単に「オリーブオイル」と表示しているもののほとんどはポマスオリーブオイルです。

未精製油と精製油の違い　　必読！

未精製油

・果実（フルーツ）や種（シード）、核（カーネル）などから油を絞り出し、ろ過のみを施したもの。

・地肌や経口使用に非常に効用のある不鹸化物（加水分解されないもの）が、非常に多く（0.1%〜11%）含まれており、滋養多い。

・香りも多く残っているが、色も自然のまま残り、採れた時期などで、変わる。

・粘度が一定していない。

・原産地ではほとんど未精製油を使う。

・手に入りにくいので少し価格が高い。

精製油

・果実（フルーツ）や種（シード）、核（カーネル）などから直接溶剤を用いて、ほとんど油分のみを取りだしたものや未精製油に溶剤を用いて、多の含有物は取り出さず、油分のみを取り出したもの。過精製された

オイルは養分の無い抜け殻と同じです。（粘度や色を一定にするために精製されることがほとんど。）

・地肌や経口使用に効用のある不鹸化物（加水分解されないもの）が、未精製油の３分の１〜５分の１しか残っていなく、滋養少ない。

・香りもあまり残らない。色も未精製に比べて、薄く、白っぽい物もあり、季節によってあまり変化はない。

・粘度は未精製より一定している。分別精製という溶剤を用いない精製法もあるが、これは少ない。

・料理や食材に色が付かないことを重視し、折角含まれている人体への有効成分が減っても問題にしない。

・メーカー寄りの考えで、文化圏で使用される。